主料:
鲫鱼，
一条，
韭菜，
一把
辅料:
泡椒，
4个，
大蒜，
2瓣，
芹菜，
一根，
生姜，
少许调料
盐，
少许，
料酒，
半匙，
胡椒粉，
少许，
芝麻油，
一匙，
花椒油，
少许，
生抽，
2匙，
油辣子，
少许，
白糖，
少许，
醋，
1/4匙韭香鲫鱼的做法步骤
1.新鲜的鲫鱼买的时候就处理干净，特别是里面的内膜反复洗净，加上适量的盐，料酒，白胡椒粉去腥。
2.沸水上蒸锅蒸八分钟。（也就是水开以后上蒸锅蒸八分钟）
3.关火闷五分钟。
4.倒掉里面多余的水。
5.我们把所有的配菜切好。
6.所有的调料调成汁儿，这个调料根据自己的喜好来。
7.把鲫鱼摆盘淋上汁
8.撒上葱蒜沫泡椒和韭菜。盖上保鲜膜进冰箱冷藏紧邻冰箱冷藏一会儿，吃起来口感更加会让你知道菜的品质上一个台阶。
9.要吃的时候拿出来就可以啦。
小窍门&温馨提示
鲫鱼蒸的时候，八分钟的火候是最好的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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